Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dan tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat dipulung. Buat bulatan2 kecil seperti kelereng (klo ak biasa dibentuk lonjong adonannya).
Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Masukkan air dalam panci, daun pandan, gula aren, gula pasir, vanilla bubuk dan garam. Didihkan sambil diaduk2 agar gula cepat larut. Setelah gula larut, jgn lupa untuk menyaringnya karena dalam gula aren terkadang suka ada kotoran bunga kelapa.

Setelah disaring, kemudian didihkan kembali di atas kompor, jangan lupa untuk memasukkan kembali daun pandan yg tersaring td. Ketika air gula mendidih masukka adonan candil td sedikit2, jgn dimasukkan smua, nanti candilnya akan saling menempel.

Biarkan hingga candil mengapung semua, tandanya candil sudah matang, Beri tepung tapioka yang dicampur air ke dalam panci supaya aga kental.

Masak saus santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
Sajikan bubur candil ke dalam mangkok dan siram dengan saus santan td..