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捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め
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捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め-レシピのメイン写真

捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め

M’scafe
M’scafe @cook_40392918

いつもは捨てちゃうセロリの葉っぱ。
ちょっと待って!
おうちの常備菜に大変身!
このレシピの生い立ち
わが家ではセロリの葉っぱのも炒めて食べています。
おばあちゃんの味です。

いつもは捨てちゃうセロリの葉っぱ。
ちょっと待って!
おうちの常備菜に大変身!
このレシピの生い立ち
わが家ではセロリの葉っぱのも炒めて食べています。
おばあちゃんの味です。

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捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め

M’scafe
M’scafe @cook_40392918

いつもは捨てちゃうセロリの葉っぱ。
ちょっと待って!
おうちの常備菜に大変身!
このレシピの生い立ち
わが家ではセロリの葉っぱのも炒めて食べています。
おばあちゃんの味です。

いつもは捨てちゃうセロリの葉っぱ。
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おうちの常備菜に大変身!
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わが家ではセロリの葉っぱのも炒めて食べています。
おばあちゃんの味です。

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材料

2人分
  • セロリの葉 3本分(100g位)
  • 酒 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • 麺つゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 炒り胡麻 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの葉を洗って、細かく切ります。

    • 捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、セロリの葉を炒めます。

    • 捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、酒、麺つゆ、きび砂糖、みりんを入れて混ぜ、炒り胡麻を入れて完成。

    • 捨てないで!セロリの葉のゴマ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

甘めに仕上げることで、葉っぱ独特のクセが和らぎます。

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M’scafe
M’scafe @cook_40392918
2023/02/22 00:20に公開
15分で出来る\まかないご飯/レストランで料理人歴12年 調理師・野菜ソムリエ・製菓衛生師 ☺現在は保育園の給食の先生です✨˗ˏˋ簡単美味しいおしゃれなレストラン風レシピ ˎˊ˗ おうちご飯が美味しくなる!秘密のコツも投稿で紹介@mscafe_recipe
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炒めもの セロリ 酒

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