揚げ物が簡単になる　白身魚のフライ

Name: 揚げ物が簡単になる 白身魚のフライ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 4切れ; パン粉 適量; 卵 1/2個; 小麦粉 ２５ｇ; 水 ４０ｇ; 揚げ油 適量

M’ｓcafe @cook_40392918

揚げ物って大変。
それなら、バッター液を作って楽に揚げ物しちゃいましょう。
時短で美味しいフライが出来ますよ。

このレシピの生い立ち
レストランで働いていた時の揚げ方です。

揚げ物って大変。
それなら、バッター液を作って楽に揚げ物しちゃいましょう。
時短で美味しいフライが出来ますよ。

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レストランで働いていた時の揚げ方です。

揚げ物が簡単になる　白身魚のフライ

M’ｓcafe @cook_40392918

揚げ物って大変。
それなら、バッター液を作って楽に揚げ物しちゃいましょう。
時短で美味しいフライが出来ますよ。

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レストランで働いていた時の揚げ方です。

揚げ物って大変。
それなら、バッター液を作って楽に揚げ物しちゃいましょう。
時短で美味しいフライが出来ますよ。

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材料

４人分

白身魚 4切れ
パン粉適量
【バッター液】
卵 1/2個
小麦粉２５ｇ
水４０ｇ
揚げ油適量

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作り方

1
バッター液を作る。卵、小麦粉、水を良くまぜておく。
2
白身魚のに塩を振って、
バッター液の中に入れ、魚に液をからませる。
3
パン粉をつけて、180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げ物のポイントはバッター液
①時短簡単
②パン粉が均一につく
③衣がはがれにくい
④時間がたってもサクサク

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M’ｓcafe @cook_40392918

2023/02/21 23:02に公開

15分で出来る＼まかないご飯／レストランで料理人歴12年　調理師・野菜ソムリエ・製菓衛生師 ☺現在は保育園の給食の先生です✨˗ˏˋ簡単美味しいおしゃれなレストラン風レシピ ˎˊ˗ おうちご飯が美味しくなる！秘密のコツも投稿で紹介@mscafe_recipe

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フライ揚げ物魚卵小麦粉白身

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