レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え

レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え

MI‐RIN @mi_rin

エビの旨味と塩麹が春菊に合います！
こってり系おかずの副菜、おつまみやお弁当にも。カルシウムたっぷり。
このレシピの生い立ち
エビと塩麹の組み合わせにハマり…。
ちょうど春菊が冷蔵庫にあったので、試しに和えてみると、とても美味しかったので。
おかげで、ごま和えや白和え以外の新たなレパートリーが増えました。

エビの旨味と塩麹が春菊に合います！
こってり系おかずの副菜、おつまみやお弁当にも。カルシウムたっぷり。
このレシピの生い立ち
エビと塩麹の組み合わせにハマり…。
ちょうど春菊が冷蔵庫にあったので、試しに和えてみると、とても美味しかったので。
おかげで、ごま和えや白和え以外の新たなレパートリーが増えました。

もっと読む

レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え

MI‐RIN @mi_rin

エビの旨味と塩麹が春菊に合います！
こってり系おかずの副菜、おつまみやお弁当にも。カルシウムたっぷり。
このレシピの生い立ち
エビと塩麹の組み合わせにハマり…。
ちょうど春菊が冷蔵庫にあったので、試しに和えてみると、とても美味しかったので。
おかげで、ごま和えや白和え以外の新たなレパートリーが増えました。

エビの旨味と塩麹が春菊に合います！
こってり系おかずの副菜、おつまみやお弁当にも。カルシウムたっぷり。
このレシピの生い立ち
エビと塩麹の組み合わせにハマり…。
ちょうど春菊が冷蔵庫にあったので、試しに和えてみると、とても美味しかったので。
おかげで、ごま和えや白和え以外の新たなレパートリーが増えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

春菊（菊菜） 1袋（150〜180g）
乾燥エビ（アミエビ、桜海老など）大さじ2（5g）〜好きなだけ
塩麹大さじ1
ごま油（お好みで）少々

レシピを保存

作り方

1
春菊はしっかり洗って、根元を切り落とし、３等分の長さに切る。
2
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600w）で2分加熱する。
3
しんなりしていたらOK。
粗熱が取れるまで冷ます。
4
冷めたらしっかり絞り、エビと塩麹をよく和える。
5
しっかり混ざったら完成♪
6
お好みでごま油をプラスしても美味しいです♪
コクがアップしておつまみにも最高＾＾
カルシウムたっぷりとれます♪

コツ・ポイント

春菊は一袋のg量にばらつきがあるので、塩麹の量は味見しつつ加減してください。

春菊は熱湯でさっと湯がいてもOK。

和える前にしっかり絞ることで、水っぽくなりにくいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

MI‐RIN @mi_rin

2020/12/02 00:14に公開

いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com

もっと読む

このレシピのキーワード

春菊サクラエビこうじあみえび

似たレシピ

その他のレシピ