生落花生は170度前後の温度で、混ぜながら15分炒ります。(油はひかない)

甘皮とピーナッツを分けます。

フードプロセッサーで1分ほど攪拌して、砂糖を入れます。

1分位ごとにヘラなどで混ぜ、様子を見ながらトロトロになるまで攪拌します。途中で味見をして、砂糖を足したりして下さい。

ビンなどに入れて冷蔵庫で保存して下さい。