キャベツを千切りにし、材料をすべてボールに入れます。

混ぜます。米粉なので何も気にせず混ぜてください。

混ぜ込む具材があるときは、この段階で入れる。

フライパンを中火にかけ、多めの油をひいて焼く。

片側3分くらい焼いた段階で裏返します。写真は、フライパンから皿の上に滑らせるように取り出したところ。

お皿の上をフライパンでおおい、エイヤッ！とひっくりかせします。

指で軽く押してみて、全体が硬くなっていれば完成。