玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と、たまご、パン粉、牛乳、みそ、マヨネーズをボールに全部入れてよくこねる。

好きな大きさに丸める。

フライパンに油を引いて片面を焼き、裏返したら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。