作り方
- 1
鍋に★を入れて、蓋をして中火にかける。
-
- 2
アクを取りながら10分以上煮込み、塩こしょうで味を整える。
-
- 3
火を止めて味が馴染んだら、食べる前に再度火にかける。
-
- 4
器に注ぎ、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
余った野菜・ベーコン・ウィンナー・コーンなど、適当に加えても美味しいです。加える時は①で加えて煮込みます。
溶き卵を加える時は、③で火にかけてから加えて、ふんわり卵にすると美味しいです。
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