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グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー
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グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー-レシピのメイン写真

グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

【米粉活用】小麦粉不使用♪吸油率の低い米粉でヘルシーさくさく軽い食感のグルテンフリーなサーターアンダギー
このレシピの生い立ち
吸油率が低い米粉でよりヘルシーでさくさく軽い食感のグルテンフリーなサーターアンダギーを作りたいと、いつものサーターアンダギーレシピの小麦粉を米粉に置き換えて考えました

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材料

  • ☆卵 1個
  • ☆黒糖(なければ砂糖) 60g(甘めが良ければ~80g)
  • ☆米油(なければサラダ油) 小さじ1
  • ○米粉 160g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルでよく混ぜ、○を加えてさっくり切るように混ぜ、ひとまとまりにする(時間があれば30分~休ませる)

    • グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー作り方1写真
  2. 2

    ①を丸めて揚げ油でじっくりこんがりするまで揚げて完成

    • グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー作り方2写真
  3. 3

    手前は黒糖味、

    • グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー作り方3写真
  4. 4

    奥は桜パウダーを混ぜた桜味(好みでアレンジ可能)

    • グルテンフリー♪米粉サーターアンダギー作り方4写真

コツ・ポイント

揚げるとかなり膨らむので、気持ち小さめに丸めるのがおすすめ。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2023/04/02 05:24に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

サーターアンダギー 米粉 卵 黒糖 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433165
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