ツナとモッツァレラチーズのトマトパスタ
ヤマユーキッチン @cook_40262187
濃厚なモッツァレラチーズが酸味のあるトマトソースと絶妙な相性♪お家で簡単に本格トマトパスタを作れます！
このレシピの生い立ち
スーパーでモッツァレラチーズが安かったので、トマトパスタに入れたら絶対美味しいと思い、レシピを考えました！
ツナとモッツァレラチーズのトマトパスタ
濃厚なモッツァレラチーズが酸味のあるトマトソースと絶妙な相性♪お家で簡単に本格トマトパスタを作れます！
このレシピの生い立ち
スーパーでモッツァレラチーズが安かったので、トマトパスタに入れたら絶対美味しいと思い、レシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、微塵切りしたにんにくを香りが立つまで炒めます。
-
- 2
一旦火を止め（油はね防止の為）、トマト缶、ツナを入れます。塩胡椒、コンソメを入れて軽く煮込みます。
-
- 3
パスタを塩茹でします。規定の時間より１分程度早く茹で上げ、ソースに加えます。パスタの煮汁も加え、軽く煮込みます。
-
- 4
薄くスライスしたモッツァレラチーズを入れて、パスタに混ぜ込みます。
-
- 5
チーズがほどよく溶けてきたら完成です！
お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーと乾燥バジルをかけましょう♪ -
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れることで、程よい塩気と乳化によるとろみが追加されます！
少し早めにパスタを茹で上げ、ソースで煮込むことで味がしっかりします！
モッツァレラチーズは食べる直前に入れることで、チーズの風味を汚さずに美味しく食べられます♪
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