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パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法*
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パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法*-レシピのメイン写真

パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法*

*みぃぽ*
*みぃぽ* @cook_40098108

解凍したけどパサパサ気味な蟹…。
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
冷凍庫から発掘された毛蟹…。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活!?
上白糖はおまじない程度に…笑
我が家では蟹チラシにしていただきました〜。

解凍したけどパサパサ気味な蟹…。
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
冷凍庫から発掘された毛蟹…。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活!?
上白糖はおまじない程度に…笑
我が家では蟹チラシにしていただきました〜。

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パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法*

*みぃぽ*
*みぃぽ* @cook_40098108

解凍したけどパサパサ気味な蟹…。
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
冷凍庫から発掘された毛蟹…。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活!?
上白糖はおまじない程度に…笑
我が家では蟹チラシにしていただきました〜。

解凍したけどパサパサ気味な蟹…。
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
冷凍庫から発掘された毛蟹…。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活!?
上白糖はおまじない程度に…笑
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材料

解凍した蟹
  • 剥き身 100g
  • 酒(塩分のない清酒、日本酒がおすすめ) 大さじ1
  • 上白糖(保水効果のため。なくても可) ひとつまみ(気持ち程度)
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作り方

  1. 1

    解凍した蟹を剥き身にします。
    耐熱容器に入れお酒をかけてざっと混ぜ馴染ませます。
    余りにもパサついていたら水も適量追加。

  2. 2

    ラップをフワッとかけてレンジにかけます。
    500wで1分程度。

  3. 3

    上白糖を加え軽く混ぜて粗熱をとって完成です。

  4. 4

    海鮮丼なんかに乗せると華やかに。
    そのままよりも少しほぐしてアレンジ!

    • パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法*作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍蟹の解凍は冷蔵庫で一晩かけて。
蟹の塩分がキツかったらお酒は塩分が添加されてない物を。
気にならなければ普通の料理酒でも大丈夫です。
お砂糖は入れたくなければそのままでもOK。

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*みぃぽ*
*みぃぽ* @cook_40098108
2020/12/10 05:22に公開
簡単簡潔なレシピのご紹介を目指しています。つくれぽ、励みになり大変嬉しいです☆ありがとうございますっ!
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日本酒 酒

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