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納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け
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納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け-レシピのメイン写真

納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

納豆昆布の
ねばねばとした食感と旨味が美味しい、
浅漬けです!
このレシピの生い立ち
我が家の食卓に、昆布は欠かせません。

納豆昆布の
ねばねばとした食感と旨味が美味しい、
浅漬けです!
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我が家の食卓に、昆布は欠かせません。

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納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

納豆昆布の
ねばねばとした食感と旨味が美味しい、
浅漬けです!
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我が家の食卓に、昆布は欠かせません。

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ねばねばとした食感と旨味が美味しい、
浅漬けです!
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材料

3~4人分
  • 白菜 1/8カット
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 納豆昆布 お好みの量
  • 柚子 1切れ
  • 赤唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

    • 納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け作り方1写真
  2. 2

    柚子の皮を細かい千切りにする。

    • 納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け作り方2写真
  3. 3

    赤唐辛子を細い輪切りにする。

    • 納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋に白菜と塩を入れてもむ。白菜がしんなりしたら、残りの材料全てを入れてもむ。

    • 納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に30分程度置く。袋から出す前に、もう一度もんで味を馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

我が家の冬の浅漬けに、柚子の皮は欠かせません。

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くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318
2020/12/27 22:43に公開
週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 ゆず コンブ 納豆 トウガラシ

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