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筍ご飯
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筍ご飯-レシピのメイン写真

筍ご飯

yumi3030
yumi3030 @cook_40193876

薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
このレシピの生い立ち
以前までは、筍を先に煮て味を含ませてから、炊飯してましたが、旬の時期に、何度も食べたいから、簡単に作りたくて。

薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
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薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
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薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
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材料

2合
  • (アク抜き済み茹)筍 140~150g
  • 米 2合
  • 醤油 大さじ1(2も可)
  • 水 後入れ適正量
  • 塩 小さじ1
  • 油揚げ 適量
  • 出汁パック 1〜2パック
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を、短冊切りに。

    • 筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    米に、醤油を加え、水を適正量に合わせる。

  3. 3

    出汁パック、塩、油揚げ、筍を乗せて炊飯。

    • 筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    お好みで、木の芽を

    • 筍ご飯作り方4写真
  5. 5

    お弁当に

    • 筍ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

醤油を先入れし、水分量を適正に。

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yumi3030
yumi3030 @cook_40193876
2023/04/20 03:59に公開
自己流でお菓子作りを初めて35年。早起きの為、ストレス解消に朝、パンやケーキを作っています。息子のアレルギーも減り始め、ちょっとずつ、レシピを改良。子供と職場の子が、味見してくれま~す♪
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 油揚げ 米

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