サーモンと真鯛のカルパッチョ

Name: サーモンと真鯛のカルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン １柵（150ｇ位）; 真鯛 8切れ; ベビーリーフ 1パック; 粒マスタード 小１; 醤油 大1と1/2※コツ・ポイント参照; ハチミツ 小1/2; レモン汁 大1

脂ののったサーモンとサッパリ真鯛のカルパッチョ。マスタードとハチミツの甘酸っぱいソースで
♬クリスマスにも♬
このレシピの生い立ち
冷凍してあったサーモンを使用してクリスマスパーティに合わせた物が作れないかと思い、カルパッチョにしてみました。

材料

サーモンがアトランティックサーモンで脂が強いので醤油を大1と1/2にしていますが、脂の少ないお魚の場合大1位でも大丈夫です。

そうジロー @cook_40055953

2020/12/21 06:54に公開

義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)

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