ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて、大1の水(分量外)をかけてふんわりラップをし、レンジで3～4分加熱する。

ブロッコリーは水気を切って冷ましておく。ゆで卵は食べやすい大きさ切る。梅干しは種をとってペースト状にたたき、Ａと混ぜる。

ボウルに②を加えてざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、ブラックペッパーをかける。