ドリア丼
時短ホワイトソースで作るドリアさん
このレシピの生い立ち
あえて調味料目分量丼シリーズ
アプリでひらく作り方
- 1
切った野菜に小麦粉をまぶします。大さじ2くらい。
- 2
多めのオリーブオイルで塩胡椒した鶏肉を炒めます。
- 3
焼き色が付いたら、中火にして１の野菜を小麦粉ごと入れます。粘りがでて焦げやすくなります。火加減注意。
- 4
野菜のための塩胡椒とコンソメを入れ、野菜がしんなりしたら牛乳(300ccくらい)を三回くらいにわけて入れます。
- 5
牛乳は一回づつ、全体に混ぜるようにしてください。
- 6
肉、野菜に火が通り、とろみが付いたら出来上がり。
- 7
ご飯はケチャップと混ぜるだけで炒めません。
コツ・ポイント
野菜に小麦粉をまぶすことで、だまになりにくくしています。
弁当用丼なので、オリーブオイルで作っています。家庭用にバターに変更する場合、焦がすとホワイトにならないので、最初は鶏肉からでる脂だけで焼き、野菜とバターを一緒にいれると良いでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21455810
