豚の角煮
なななな♡MaMa @cook_40052867
茹でて煮込むだけ！
時間はかかりますが、簡単 (*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ずいぶん前、鶏のチャーシューを作りながら、なんとなく豚の角煮も作れそうな気がして作ってみました。それ以来ずっと目分量でしたが、計量してレシピにしました。
豚の角煮
茹でて煮込むだけ！
時間はかかりますが、簡単 (*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ずいぶん前、鶏のチャーシューを作りながら、なんとなく豚の角煮も作れそうな気がして作ってみました。それ以来ずっと目分量でしたが、計量してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなブロック肉なら、蒲鉾くらいの大きさに切っておく。
- 2
鍋に豚肉・ネギ・生姜を入れ、たっぷり浸るくらいの水を入れる。
水の分量は材料記載外です。 - 3
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にする。
- 4
１時間半ほど茹でたら火を消し、そのまま３０分ほど置いておく。
- 5
茹でた豚を好みの大きさに切る。
- 6
⑤の豚肉と☆印を全てを鍋に入れ、落とし蓋をして火にかける。
- 7
沸騰したら弱火にして、蓋をする。
３０分ほど煮れば出来上がり♡ - 8
参考❀おせちレシピ❀
『おせちに♡たけのこの土佐煮 』
レシピID:19349689 - 9
参考❀おせちレシピ❀
『おせちに♡かずのこ 』
レシピID:19345864 - 10
参考❀おせちレシピ❀
『おせちに♡伊達巻き 』
レシピID:20300186
コツ・ポイント
茹で汁は濾してスープなどに使えます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21468112
