鍋底から3センチ位水を入れ、冷凍のままの肉まんを入れた蒸し器をセットする。

赤い重りをセットして加熱、沸騰させる。

加圧され、重りが振れたら1分加圧して火を止めて熱源から離す。

圧が自然に下がり、蓋が開けられるようになったら熱々を頂きましょう。