Classic Apple Pie

Name: Classic Apple Pie
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit :; 350-400 gr tepung terigu protein sedang; 200 gr margarin/mentega; 1/2 sdt garam halus; 7 sdm air es yg super dingin; 2 sdm air jeruk nipis (campurkan ke air es); bahan isian :; 250 gr apel (3 buah apel); 2-5 sdm kismis (rendam dlm air hangat 10 menit); 5 sdm tepung terigu; 1 sdt kayu manis bubuk; 3 sdm gula pasir; 5 sdm gula palm (sesuai selera); 1 sdm almond slice; 4 sdm air jeruk nipis; secukupnya keju cheddar parut; bahan olesan :; 1 butir kuning telur; 2 sdm susu cair plain

Afifah Rahmawati @afirahma

Depok, Jawa Barat

Lagi-lagi recook resepnya ceu TintinRayner. Juara ini resepnya, simple dan hasilnya enaaak Alhamdulillah....
Saya pakai loyang 24 cm, jd kulitnya agak tipis. Utk yg mau lebih tebal, bisa pakai ukuran loyang yg lebih kecil ya. cuss mommy... 😊

Lebih banyak

Classic Apple Pie

Afifah Rahmawati @afirahma

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang

bahan kulit :
350-400 grtepung terigu protein sedang
200 grmargarin/mentega
1/2 sdtgaram halus
7 sdmair es yg super dingin
2 sdmair jeruk nipis (campurkan ke air es)
bahan isian :
250 grapel (3 buah apel)
2-5 sdmkismis (rendam dlm air hangat 10 menit)
5 sdmtepung terigu
1 sdtkayu manis bubuk
3 sdmgula pasir
5 sdmgula palm (sesuai selera)
1 sdmalmond slice
4 sdmair jeruk nipis
secukupnyakeju cheddar parut
bahan olesan :
1 butirkuning telur
2 sdmsusu cair plain

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong dadu apel/sesuai selera. Campurkan semua bahan isian kecuali keju cheddar, aduk rata. Sisihkan. (Di resep aslinya, apel nya di masak dulu, kalau saya nggak, krn nanti dipanggang juga, biar msh kriuk2, hehehe)
2

Buat kulit pie : campur tepung dan garam. Masukan air es yg sdh dicampur air jeruk. Aduk rata. Tambahkan sebagian margarin, aduk rata sampai tekstur pasir. Tambahkan lagi sisa margarib, uleni sampai bisa dibentuk. Bagi dua adonan.
3

Adonan pertama gilas dg dilapisi plastik bening, taruh dalam loyang pie (saya pakai ukuran 24 cm). Tusuk2 pakai garpu dasarnya. Adonan kedua, gilas lagi bentuk utk anyaman penutup pie nya.
4

Susun isian dalam loyang pie, taburi keju cheddar. Tutup dg adonan anyaman. Oles dg kuning telur yg sudah dicampur 2sdm susu cair plain. Panggang dalam oven kurang lebih 30 menit sampai matang (sesuaikan oven masing masing ya)
5

Matang, angkat. Sajikan.