鶏ムネ肉の油淋鶏
鶏ムネ肉を使ってちょっぴりヘルシーに
このレシピの生い立ち
お安い鶏ムネ肉を使ったメインになるおかずを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
始めに漬け込み下味を作る
☆をボールに入れ混ぜておく -
- 2
続けて油淋鶏のたれを作る●を混ぜておく
- 3
肉の水分をキッチンぺーでとる
厚さが均一になるように開いて
半分にカット
肉をフォークで数ヶ所さして
味が染みやすくする -
- 4
肉に塩コショウをして
作っておいた☆の下味に肉を入れ
軽く揉みこんで３０分程なじませる
(３０分以上でもOK) -
- 5
☆の下味に漬け込んでいた肉をザルにあけ
一枚ずつまんべんなく片栗粉を付けたら
１０分程おいて粉を落ち着かせる -
- 6
肉を揚げる
揚げ油を用意して１７０℃～１８０℃位で
両面しっかり揚げる -
- 7
レタスをちぎり皿に盛る
油をきった油淋鶏を食べやすい大きさにカットして乗せる
合わせておいた●のタレをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
下に敷くサラダはお好みの物で
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507299
