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しいたけとしらすのアヒージョ
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しいたけとしらすのアヒージョ-レシピのメイン写真

しいたけとしらすのアヒージョ

阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

料理のバリエーションが豊富な徳島県の代表食材「生しいたけ」を香り豊かなアヒージョにしました♪
このレシピの生い立ち
徳島の「生しいたけ」を使ったパパっと簡単につくれるメニューです。

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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

2人分
  • 生しいたけ(小さめで肉厚なもの) 6枚
  • ①しらす 大さじ6
  • ①オリーブオイル 100ml
  • ①すりおろしニンニク 2g
  • ①粉唐辛子 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 適量
  • パセリ (生):大葉でも良い 3g
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作り方

  1. 1

    しいたけの軸は取っておきます。

    • しいたけとしらすのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    ①を合わせておきます

    • しいたけとしらすのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    しいたけはヒダを上にして並べ、それぞれ①を大さじ1ずつ入れます

    • しいたけとしらすのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    トースターで5分程度、オイルがグツグツなる程度まで焼きます

    • しいたけとしらすのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    最後に、細かく刻んだパセリをふりかけて完成

    • しいたけとしらすのアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

阿波ふうどYouTubeにてレシピ動画を公開中です!https://www.youtube.com/watch?v=2DGpShLjBYM

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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
2023/05/25 01:02に公開
徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。 徳島県は,四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や 3つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。 公式キッチンでは,徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。 旬を知り,新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。 まるごとサイト:https://awa-food-tokushima.com/
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このレシピのキーワード

アヒージョ 大葉 しらす しいたけ

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