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竹の子ご飯 4合
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竹の子ご飯 4合-レシピのメイン写真

竹の子ご飯 4合

LOVEごはん
LOVEごはん @cook_40044037

甘すぎない炊き込みです。
竹の子ご飯はこっちが合う。
お肉も入ってるので味わい深いです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の氷見の山で取れる沢山の竹の子を消費するため、家族の口に合う何杯でも食べたくなる竹の子ご飯を目指しました。甘すぎず、濃すぎずです。

甘すぎない炊き込みです。
竹の子ご飯はこっちが合う。
お肉も入ってるので味わい深いです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の氷見の山で取れる沢山の竹の子を消費するため、家族の口に合う何杯でも食べたくなる竹の子ご飯を目指しました。甘すぎず、濃すぎずです。

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竹の子ご飯 4合

LOVEごはん
LOVEごはん @cook_40044037

甘すぎない炊き込みです。
竹の子ご飯はこっちが合う。
お肉も入ってるので味わい深いです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の氷見の山で取れる沢山の竹の子を消費するため、家族の口に合う何杯でも食べたくなる竹の子ご飯を目指しました。甘すぎず、濃すぎずです。

甘すぎない炊き込みです。
竹の子ご飯はこっちが合う。
お肉も入ってるので味わい深いです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の氷見の山で取れる沢山の竹の子を消費するため、家族の口に合う何杯でも食べたくなる竹の子ご飯を目指しました。甘すぎず、濃すぎずです。

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材料

お米4合
  • 竹の子 1本~
  • こんにゃく 半分
  • 薄揚げ 一掴み程
  • 鶏もも肉(豚肉でも) 1/2~1枚
  • 酒 大さじ3 
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • ほんだし 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • お米 4合
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作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるに上げておく。(材料切ってる間)

  2. 2

    竹の子は何切りだろう?大き目です。

    • 竹の子ご飯 4合作り方2写真
  3. 3

    その他の具材はお好みでカット!こんにゃくと鶏肉は小さめにカットしています。薄揚げは細切りで売っている物を使っています。

  4. 4

    炊飯釜にお米と調味料を入れかき混ぜ、水を4合の線より気持ち少な目にします。

  5. 5

    その上に切った具材を乗せ、具材だけサッと混ぜ汁となじませる。※お米と具は混ぜないで!!

    • 竹の子ご飯 4合作り方5写真
  6. 6

    炊き込み用で炊飯したら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が多いとベタついて美味しくないので各家庭の炊飯器に合わせて水分調節してください。

各家庭の醤油によっても違うと思いますので調整してくださいね。

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LOVEごはん
LOVEごはん @cook_40044037
2023/05/26 02:25に公開
富山県在住: 旦那と娘(16歳)(13歳)の4人暮らし❤ (*^^)v働いているので、のんびりクック。。。。今年こそはレシピのアップ、見直し整理をしたい☆そろそろ子育て落ち着いてきたので頑張るぞ!!HKR47☆結成! (北陸仲良しサークル) 会員№2 
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 たけのこ こんにゃく 鶏もも肉 うすあげ 酒 米

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