ロメインレタスは食べやすい大きさに切り、マッシュルーム、ニンニク、ベーコンはスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルとスライスニンニクを入れ中火で炒めて匂いをたたせる。

ベーコンとマッシュルームを入れて炒め、軽く塩胡椒をして一度皿にあげる。

同じフライパンにマヨネーズを入れ、ロメインレタスを炒める(中火)

軽く炒めたらベーコンとマッシュルームを戻し、さっと炒め合わせたらレモン汁をふりかけて出来上がり。