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ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ
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ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ-レシピのメイン写真

ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

表面のパリッとした膜を砕くと、中からとろ〜っと幸せが溢れ出します♪
このレシピの生い立ち
とろとろプリンを作ったらブリュレにしたくなりました。

表面のパリッとした膜を砕くと、中からとろ〜っと幸せが溢れ出します♪
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とろとろプリンを作ったらブリュレにしたくなりました。

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ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

表面のパリッとした膜を砕くと、中からとろ〜っと幸せが溢れ出します♪
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とろとろプリンを作ったらブリュレにしたくなりました。

表面のパリッとした膜を砕くと、中からとろ〜っと幸せが溢れ出します♪
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材料

200ccココット3個分
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • 牛乳 130cc
  • 生クリーム 70cc
  • バニラエッセンス 適量
  • 仕上げ用グラニュー糖 各小さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に牛乳と生クリームを合わせ、レンジの牛乳モードで人肌に温める。

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方2写真
  3. 3

    ①にバニラエッセンスと②を少しずつ加えながらよく混ぜる。
    耐熱ココットに均等に注ぐ。

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方3写真
  4. 4

    湯煎を張ったバットに置き、120℃に予熱したオーブンで40分蒸し焼きにする。

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方4写真
  5. 5

    傾けてとろ〜っとするけど溢れない程度に膜が張っていたらオーブンから取り出し、荒熱がとれたら冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方5写真
  6. 6

    表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーで炙ったら出来上がり♡

    • ご褒美スイーツ☆クリームブリュレ作り方6写真

コツ・ポイント

もちろん表面の焦がしグラニュー糖はなくても美味しいですよ♡

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2021/01/22 09:41に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす！
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 卵黄

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