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大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費
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大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費-レシピのメイン写真

大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費

えみ工房
えみ工房 @cook_40188616

大葉をたくさん食べたくてチヂミ風にしてみました
このレシピの生い立ち
ニラの代わりに大葉を入れました。もちもち美味しくたくさん大葉を食べられます

大葉をたくさん食べたくてチヂミ風にしてみました
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大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費

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材料

  • 大葉 100枚
  • 片栗粉 大さじ5
  • 米粉 大さじ5
  • タマゴ 1個
  • 長芋 100g
  • ごま油 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • タレのごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉100枚くらいを細かく切る

    • 大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費作り方1写真
  2. 2

    片栗粉、米粉をボールに入れタマゴを1個割り入れて水で溶き合わせる

    • 大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費作り方2写真
  3. 3

    ②の中にすり下ろした長芋を入れてさらに混ぜる

  4. 4

    よく混ざったら大葉を入れ混ぜる

    • 大葉チヂミ風★もちもち★大葉大量消費作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を入れ
    両面焼き上げる

  6. 6

    深い皿に豆板醤、酢、砂糖、醤油、ごま油を入れよく混ぜてタレを作る

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに米粉を入れることでもちもち美味しい

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えみ工房
えみ工房 @cook_40188616
2021/01/23 03:36に公開

このレシピのキーワード

大葉 米粉 片栗粉 卵 山芋

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