豚バラ、オレンジのパクチー炒め
おおみやばあば @cook_40243837
「パクチー大好き」好きな人は絶対に好きなパクチーですが、少しパクチーに火を入れる事で、好きな人が増えるかも。
このレシピの生い立ち
投稿募集のために、チャレンジしてみました。
豚バラ、オレンジのパクチー炒め
「パクチー大好き」好きな人は絶対に好きなパクチーですが、少しパクチーに火を入れる事で、好きな人が増えるかも。
このレシピの生い立ち
投稿募集のために、チャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
豚バラ薄切り肉
ニンニク
オレンジ、半分使います。
パクチー -
- 2
このように、切りました。
バラ肉は、3等分位に
ニンニクは、みじん切り
オレンジ、半分は写真のように。
パクチーは3cm -
- 3
バラ肉をフライパンに入れ、中火位から様子を見ながら、温度を変えて行って下さい。ニンニクも入れます。
-
- 4
肉の色が変わったら、ナンプラーを入れ、混ぜました。
-
- 5
オレンジを入れました。
-
- 6
このくらいまで、炒めました。
-
- 7
最後にパクチーを入れ、強火でひと混ぜして、出来上がりです。
-
- 8
この様になりました。
-
コツ・ポイント
フォーを食べた事があるのですが、もう1度と言う気持にはなれませんでした。スーパーでパクチーを見かけ、もう1度チャレンジして見よう、少し火を通してみたらどうかな?
最後に強火で、ひと混ぜしただけで、好きな味になりました。
つくれぽ
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