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パクチーとポテトのチリマヨ和え
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パクチーとポテトのチリマヨ和え-レシピのメイン写真

パクチーとポテトのチリマヨ和え

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

「パクチー大好き」思いつきで作ったレシピです。チリマヨにパクチー,合います。
このレシピの生い立ち
初めて、フォーを食べ、パクチーを食べました。合わないと思っていたものを、こんなに利用するとは思いませんでした。
かき揚げを作って見ようと、ひらめきました。大根おろしと合いそうです。

「パクチー大好き」思いつきで作ったレシピです。チリマヨにパクチー,合います。
このレシピの生い立ち
初めて、フォーを食べ、パクチーを食べました。合わないと思っていたものを、こんなに利用するとは思いませんでした。
かき揚げを作って見ようと、ひらめきました。大根おろしと合いそうです。

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パクチーとポテトのチリマヨ和え

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

「パクチー大好き」思いつきで作ったレシピです。チリマヨにパクチー,合います。
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初めて、フォーを食べ、パクチーを食べました。合わないと思っていたものを、こんなに利用するとは思いませんでした。
かき揚げを作って見ようと、ひらめきました。大根おろしと合いそうです。

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材料

3人分
  1. パクチー 3株
  2. ジャガイモ 3個
  3. シーチキン 1缶
  4. ◆マヨネーズ 60g
  5. ◆スイートチリソース 60g
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作り方

  1. 1

    材料、全部です。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを切って洗い(アク取りのため)たっぷりの水の中に入れます。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなるまで煮て、鍋の水を捨て、また火にかけ、鍋を振りながら粉ふき芋を作りました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    写真位まで、潰しました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、スイートチリソースです。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方5写真
  6. 6

    かき混ぜ、ジャガイモの中に入れました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方6写真
  7. 7

    パクチーも入れ、混ぜ合わせました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方7写真
  8. 8

    出来上がりました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方8写真
  9. 9

    スイートチリソース、
    KALDIで買いました。

    • パクチーとポテトのチリマヨ和え作り方9写真

コツ・ポイント

パクチーを食べやすくするのは、少しの火通し。または
味の強いドレッシング(トッピング類)だと思います。
今回、シーチキンを使いましたが、合いました。

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おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837
2023/06/04 03:21に公開
人形が大好きな、5人の孫のおばあちゃんです。よく孫達のご飯をつくっています。多くの方にフォローして頂いたり、いいねを頂いたり、とっても嬉しく思っています。また、レシピを持たない方からも、フォローを頂き頑張らなくてはと、思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21533926
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