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炊飯器で作るローストビーフ
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炊飯器で作るローストビーフ-レシピのメイン写真

炊飯器で作るローストビーフ

alulun☆
alulun☆ @cook_40210801

美味しそうなブロック肉があると作っておくと
みんな揃う時作る時間がない時のお助けマンになります
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肉のたたきになってしまっていたのが炊飯器で保温することで上手くできるよう温度設定できる電気ポットがあると安定します

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材料

  • 牛肉 1塊
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 氷水
  • 赤ワイン 大さじ5
  • にんにく醤油 大さじ3
  • バター 大さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • 肉
  • ソース
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作り方

  1. 1

    牛肉の塊を塩コショウニンニクすりおろしをすり込み30分程おく

  2. 2

    フライパンで焼き色を付けてじっくり焼き、氷水につける
    すぐ水けを切る

  3. 3

    フライパンに赤ワイン、にんにく醤油、バター、はちみつ、バルサミコ酢を入れて少し煮詰める

  4. 4

    ジップロックに肉とソースを入れて
    ストローで空気を抜く

  5. 5

    炊飯器に７０℃のお湯を入れ保温低で３０分湯せんする

  6. 6

    粗熱を取り冷凍庫へ

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alulun☆
alulun☆ @cook_40210801
2024/04/09 12:00に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 お肉 はちみつ バター 赤ワイン

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