色々使える　簡単高菜炒め(漬け物使用)

色々使える　簡単高菜炒め(漬け物使用)-レシピのメイン写真

色々使える　簡単高菜炒め(漬け物使用)

涙の助 @cook_40317210

ごはんのお供はもちろん、お餅でくるんだり、高菜チャーハン(旦那の大好物！)にしてもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
学生のころ、姉がよく高菜炒めを作ってくれたのを思いだしては、時折作るようになりました
(姉のはっきりしたレシピはわからないので目分量で)
この高菜を使ったチャーハンもレシピ書く予定です

ごはんのお供はもちろん、お餅でくるんだり、高菜チャーハン(旦那の大好物！)にしてもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
学生のころ、姉がよく高菜炒めを作ってくれたのを思いだしては、時折作るようになりました
(姉のはっきりしたレシピはわからないので目分量で)
この高菜を使ったチャーハンもレシピ書く予定です

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色々使える　簡単高菜炒め(漬け物使用)

涙の助 @cook_40317210

ごはんのお供はもちろん、お餅でくるんだり、高菜チャーハン(旦那の大好物！)にしてもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
学生のころ、姉がよく高菜炒めを作ってくれたのを思いだしては、時折作るようになりました
(姉のはっきりしたレシピはわからないので目分量で)
この高菜を使ったチャーハンもレシピ書く予定です

ごはんのお供はもちろん、お餅でくるんだり、高菜チャーハン(旦那の大好物！)にしてもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
学生のころ、姉がよく高菜炒めを作ってくれたのを思いだしては、時折作るようになりました
(姉のはっきりしたレシピはわからないので目分量で)
この高菜を使ったチャーハンもレシピ書く予定です

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材料

高菜 180g
ごま油大さじ2弱
しょうゆ大さじ2
白いりごま少々

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作り方

1

高菜漬けを袋から出し、水気を固めに絞ったら、5㎜幅くらいに切っていきます
2

フライパンにごま油を熱し、高菜を炒めます
ごま油が全体に馴染んで、匂いがたってくるまで炒めてください
3

高菜を端に寄せ、空いたスペースに醤油を入れ、醤油が熱でぶくぶくしてきたら、一気に高菜と混ぜていきます
4

醤油が全体に馴染んだら火を止め、白ごまを加え混ぜて完成です！

コツ・ポイント

お好みで、調味料は豆板醤やにんにく、明太子など
食材ならみじん切りの玉ねぎやちくわをプラスしても、とても美味しいです(加える場合は工程2で入れます)

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涙の助 @cook_40317210

2021/01/29 11:16に公開

映えは気にしない計量嫌いな目分量マンです主に身内用に、普段の大雑把ごはんをレシピ化して載せています(薄味多め)ひき肉、たまご、乳製品、マヨネーズ、練り物が大好き！2020.1.16～

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このレシピのキーワード

つけもの炒めもの高菜

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