和風だしと黒胡椒のうまうま唐揚げ

和風だしと黒胡椒のうまうま唐揚げ-レシピのメイン写真

和風だしと黒胡椒のうまうま唐揚げ

しーママ♪ @cook_40050812

和風だしの旨味と黒胡椒のパンチが生み出す最高のハーモニーをご堪能あれ！
胸肉なのに柔らかでほんっっと美味しいんです…！
このレシピの生い立ち
唐揚げが好きで日頃から研究しています(笑)
淡白で安いむね肉をいかに柔らかく美味しくするか…子ども達の反応を見ながら仕上げてみました。
でもさらなるひと工夫でまだまだ上を目指せる気がする…！
そんなわけで引き続き頑張っていきたいです！

和風だしの旨味と黒胡椒のパンチが生み出す最高のハーモニーをご堪能あれ！
胸肉なのに柔らかでほんっっと美味しいんです…！
このレシピの生い立ち
唐揚げが好きで日頃から研究しています(笑)
淡白で安いむね肉をいかに柔らかく美味しくするか…子ども達の反応を見ながら仕上げてみました。
でもさらなるひと工夫でまだまだ上を目指せる気がする…！
そんなわけで引き続き頑張っていきたいです！

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しーママ♪ @cook_40050812

和風だしの旨味と黒胡椒のパンチが生み出す最高のハーモニーをご堪能あれ！
胸肉なのに柔らかでほんっっと美味しいんです…！
このレシピの生い立ち
唐揚げが好きで日頃から研究しています(笑)
淡白で安いむね肉をいかに柔らかく美味しくするか…子ども達の反応を見ながら仕上げてみました。
でもさらなるひと工夫でまだまだ上を目指せる気がする…！
そんなわけで引き続き頑張っていきたいです！

和風だしの旨味と黒胡椒のパンチが生み出す最高のハーモニーをご堪能あれ！
胸肉なのに柔らかでほんっっと美味しいんです…！
このレシピの生い立ち
唐揚げが好きで日頃から研究しています(笑)
淡白で安いむね肉をいかに柔らかく美味しくするか…子ども達の反応を見ながら仕上げてみました。
でもさらなるひと工夫でまだまだ上を目指せる気がする…！
そんなわけで引き続き頑張っていきたいです！

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材料

鶏胸肉 2枚
●マヨネーズ大さじ3
●酢大さじ1
塩胡椒適量(軽く肉全体に振りかける)
黒胡椒たっぷり
卵 1個
片栗粉大さじ5
薄力粉大さじ2
醤油大さじ1
和風だしの素(もしくはコンソメと半々で) 小さじ1
砂糖小さじ1弱
チューブにんにく 6cm
チューブ生姜 3cm

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作り方

1

胸肉を一口サイズに切る。包丁の先でプスプス刺す(←マヨネーズとお酢が染み込みやすくなり、柔らかくなる)
2

ボウルに胸肉、マヨネーズ、酢を入れよく揉み込む。
そのまま最低でも20分ぐらい置いて下さい。
3

時間が経ったら、残りのものを全て加えてしっかり混ぜ合わせる。
あとは油で揚げたら完成！
4

我が家では、フライパンに1cm深さの油を入れ強火で熱し、菜箸の先を入れ細かい泡が出てきたら、中火にし肉を入れ揚げてます

コツ・ポイント

コツは特にないです( ^_^ ;)

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しーママ♪ @cook_40050812

2021/01/29 09:33に公開

いつも本当に有り難うございます！少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*３人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中！(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉薄力粉卵鶏胸肉

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