おばあちゃんの、シソシューズ
mamamanato @cook_40112492
栄養満点、シソジュースです。
甘いので炭酸や水で割って飲んでください。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんが作るシソジュースが大好きで、レシピを教えて貰いました。
受け継いでいけたら嬉しいな。
おばあちゃんの、シソシューズ
栄養満点、シソジュースです。
甘いので炭酸や水で割って飲んでください。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんが作るシソジュースが大好きで、レシピを教えて貰いました。
受け継いでいけたら嬉しいな。
アプリでひらく作り方
- 1
シソを一枚ずつちぎり、虫など付いてないか丁寧に確認しながら洗う
-
- 2
大きな鍋にお水2リットルを入れて火にかけ沸騰させる。
沸騰したらシソを入れる。 -
- 3
シソはたっぷりなので、箸で押さえて。
中火にして10分煮る。 -
- 4
火を止め、シソを取り出す。
熱いので注意！
取り出したシソは、佃煮にしたり、ふりかけにして再利用します。 -
- 5
40度くらいまで冷ましてから砂糖とクエン酸を入れる。すごく鮮やかな色になります。
溶けるまでよくかき混ぜれば出来上がり。 -
コツ・ポイント
シソは葉の裏に虫が卵を産んでる時もあるので、面倒でも一枚ずつ丁寧に見て洗った方が安心です。
2リットルのペットボトルで水を買い、出来たジュースもそこに戻すと冷蔵庫で保存し易いです。
炭酸、お酢、水など、好きな物で好きな割合で飲んでください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21553183
