Red Velvet (perdana bikin)

Name: Red Velvet (perdana bikin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 425 gram terigu protein sedang; 20 gram coklat bubuk; 1 sdt garam (aq pake 1,5sdt); Bahan B; 450 ml minyak goreng; 500 gram gula halus (aq pake 350gr); 3 butir telur (aq pake yg uk besar); 1 sdt vanilla bubuk (aq 1,5sdt vanilla cair); Bahan C; 100 ml jus bit /100 ml air + 1sdm pasta red velvet; (aq pake 100 ml air + pewarna merah 1sdm); Bahan D; 300 ml susu UHT; 2 sdm air lemon; Bahan E; 2 sdt soda kue; 2 sdt air lemon; Bahan frosting; 500 gram cream cheese; 100 gram butter; 100 gram whipped cream bubuk + 200 ml susu UHT dingin banget; sesuai selera gula tepung / SKM

Lya_Aja @Mommy_Khanza

Sukabumi

Dah lamaaaa banget penasaran pgn nyoba bikin cake yg 1 ini... wlopun tiap beli cake ini belom pernah nemu rasa yg sesuai dgn deskripsi yg diceritain nettizen ttg cake ini, scara mungkin klo belinya di toko kue ternama ibukota mah pasti ada lah yg rasanya sesuai ama cerita... hihiii
Ywd lah mumpung lagi mood n punya utang bikin bday cake juga ma anakku jadinya bikin dech tadi siang skalian uji coba heheehe ... 😊
yg aq Pake, resep RVC nya NCC yg kesohor ituu... tapii ada bbrp bahan yg d skip karna emang gak ada... 😄😄 .. kageett bener pas baca reseep, soalnya gak pernah bikin cake dgn penggunaan tepung terigu sebanyak itu... wkwkwkkw..
Oiya untuk coklat bubuknya hrusnya pake yg warnanya lebih muda katanya biar hasilnya lebih bgus, tp karna d rumah adanya yg biasa aq pake buat Black forest jadi warna akhirnya kaya gtu dech gak cerah 😄
OK lgsg aja cekidoottt....😉😉

Lebih banyak

Red Velvet (perdana bikin)

Lya_Aja @Mommy_Khanza

Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
425 gramterigu protein sedang
20 gramcoklat bubuk
1 sdtgaram (aq pake 1,5sdt)
Bahan B
450 mlminyak goreng
500 gramgula halus (aq pake 350gr)
3 butirtelur (aq pake yg uk besar)
1 sdtvanilla bubuk (aq 1,5sdt vanilla cair)
Bahan C
100 mljus bit /100 ml air + 1sdm pasta red velvet
(aq pake 100 ml air + pewarna merah 1sdm)
Bahan D
300 mlsusu UHT
2 sdmair lemon
Bahan E
2 sdtsoda kue
2 sdtair lemon
Bahan frosting
500 gramcream cheese
100 grambutter
100 gramwhipped cream bubuk + 200 ml susu UHT dingin banget
sesuai seleragula tepung / SKM

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kan bahan D lalu sisihkan
2

Campur bahan B (gula + minyak) kocok pake mixer speedy rendah lalu masukan telur kocok lagi, trs vanilla aduk rata.
3

Masukan Bahan C, kocok lgi sampai rata trs masukan Bahan A yg udah di ayak aduk pake spatula atau whisk,lalu Bahan D aduk lagi terakhir masukan Bahan E aduk lagi sampai rata
4

Masukan adonan ke dalam 3 loyang uk 20cm yg udah dioles margarine trs di lapisin kertas roti trs oles lagi lalu taburi terigu (aq pake 4loyang 18cm) + beberapa cetakan cupcakes
5

Lalu panggang sampai matang dgn suhu dan waktu manggang disesuaikan dgn oven masing2, angkat jgn dikeluarkan dulu sebelum dingin kecuali cupcake gpp
6

Kocok butter sampe lembut sisihkan, lalu cream cheese kocok sampe lembut sisihkan terakhir whipped cream + UHT suhu dingin banget kocok sampe kental. Lalu gabungkan ke 3nya dan kasi gula tepung / susu sesuai selera
7

Hias cake sesuai selera / kemampuan masing2 hihii...😁 SELAMAT MENCOBA