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超簡単！韓国本場さながらカクテキ
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超簡単！韓国本場さながらカクテキ-レシピのメイン写真

超簡単！韓国本場さながらカクテキ

コフトン
コフトン @cook_40214140

アミエビの塩辛エキスで本格的な味に！食堂で出てくる懐かしい大根キムチを再現してみました！
このレシピの生い立ち
アミエビの塩辛エキスを買ったのでキムチをたくさん作ろうと思って！

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材料

  • 大根 お好みの量
  • ★唐辛子粉(細かいもの) スプーン2杯
  • ★唐辛子粉(粗挽きのもの) スプーン2杯~
  • ★アミエビの塩辛エキス(새우액젓) スプーン1杯
  • ★にんにくチューブ 5センチ位
  • ★はちみつ 少々
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作り方

  1. 1

    大根をきれいに水洗いし、皮はむかず大きめのサイコロ状に切る

  2. 2

    ポリ袋に1と★を入れて、よく揉み込み袋の口をしっかり結び冷蔵庫で1日寝かせたら食べごろです！

コツ・ポイント

大根は大きめに切って食感が残り食べごたえがあるようにするのが本場風にするポイントです！唐辛子粉は2種類入れると深みが出ます。

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コフトン
コフトン @cook_40214140
2021/02/24 07:52に公開
不器用な社会人よねんめ
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このレシピのキーワード

カクテキ 塩辛 大根 はちみつ あみえび

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