ひじきを水に入れもどす。

豆腐は、三等分くらいに切りレンジで３分ほどチンをして水気を切る。

フライパンを温めて、ごま油を入れる。

豆腐を入れて、崩したながら炒める。

ひじきをザルに入れ水気を切って、フライパンに加える。

めんつゆを加え、水分が無くなるよう火を強めて炒める。