みんな大好き鶏の唐揚げ
まこ弁 @cook_40314877
下味がしっかり付いてるので
冷めても美味しいです。
何でも下処理が大切なんですね。
このレシピの生い立ち
前にも作ったことがあるんですが
レシピを覚えてなかったので今回は
覚えてたので載せてみました。
適量ってなってるのんはホンマに
適当に入れてるので…すいません。
みんな大好き鶏の唐揚げ
下味がしっかり付いてるので
冷めても美味しいです。
何でも下処理が大切なんですね。
このレシピの生い立ち
前にも作ったことがあるんですが
レシピを覚えてなかったので今回は
覚えてたので載せてみました。
適量ってなってるのんはホンマに
適当に入れてるので…すいません。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みの量を用意して
ホークでブスブスと刺して
下さい。日頃のストレスを
鶏肉に(笑) - 2
鶏肉に下味をつけます。
よーく揉み揉み優しく
して下さいね。 - 3
ボウルに薄力粉を入れて
フライパンに油を引いて
温めて下さい。 - 4
フライパンに鶏肉をポンポン
投入して揚がったらあげて
また追加しての繰り返し。 - 5
2度揚げしたらどうなるかと思い
やってみましたが…油が多くなかったので失敗！？ -
- 6
て思ったけどカリッとなってたし
味もしっかり付いてたので成功(笑) -
コツ・ポイント
ホークで鶏肉をブスブスと刺して
味を染み込み易くしてます。
あとは柔らかくなると思って(笑)
漬け込み時間は長くするとダメと
テレビで観たことあるので10分
ぐらい漬け込みしてます。
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