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HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン
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HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン-レシピのメイン写真

HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

ホームベーカリーで簡単
全粒粉を50%使用した風味豊かな美味しい食パンです
シロカ　ホームベーカリーSHB-712を使用
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。

ホームベーカリーで簡単
全粒粉を50%使用した風味豊かな美味しい食パンです
シロカ　ホームベーカリーSHB-712を使用
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。

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HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

ホームベーカリーで簡単
全粒粉を50%使用した風味豊かな美味しい食パンです
シロカ　ホームベーカリーSHB-712を使用
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美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。

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全粒粉を50%使用した風味豊かな美味しい食パンです
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材料

1.5斤
  • 牛乳 260g
  • 強力粉(春よ恋) 187.5g（50%）
  • 全粒粉 187.5g（50%）
  • 黒糖(粉末) 67.5g（18%）
  • 塩 7.5g（2%）
  • 無塩バター 30g（8%）
  • ドライイースト（金サフ） 4.5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。

    • HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン作り方1写真
  2. 2

    メニュー7（全粒粉パン）、焼き色「ふつう」でスタート！
    4時間49分で出来上がります。

    • HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン作り方2写真
  3. 3

    焼き上がりです！

    • HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン作り方3写真
  4. 4

    • HBで作る黒糖ミルク全粒粉50％食パン作り方4写真

コツ・ポイント

加水率70%（水分量262g）で作っています。

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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
2023/12/07 09:11に公開
下手の横好きでスイーツ（時々ごはんやおかず）を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 全粒粉 黒糖

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