肉、やさい、キノコ、Aを圧力鍋に入れ15分加熱する。

肉等を加熱している間にBをフライパンで炒める。弱火で茶色くなるまで。焦げすぎ注意。

圧力鍋の栓が落ちたら、フライパンの方に鍋の水分を少しずつ加えて混ぜ、最後に鍋の方に合体させる。

仕上げに弱火で10分煮込む。塩コショウで味を整える。

盛り付けて、コーヒーのフレッシュとパセリを飾る。