大根のつま入り♪ジューシーロールキャベツ
お刺身を買うともれなく大量についてくる大根のつま。ロールキャベツの肉だねに入れてみたら超美味しい！！！おススメです♪
このレシピの生い立ち
お刺身を食べると大量に残るあの大根のつま。捨てるには忍びなく、なんとか美味しく消費できないかと思い、ロールキャベツの肉だねに混ぜ込んだところとっても美味しくできあがりました♪是非皆さんにもつくってほしくて投稿しました(#^.^#)
大根のつま入り♪ジューシーロールキャベツ
お刺身を買うともれなく大量についてくる大根のつま。ロールキャベツの肉だねに入れてみたら超美味しい！！！おススメです♪
このレシピの生い立ち
お刺身を食べると大量に残るあの大根のつま。捨てるには忍びなく、なんとか美味しく消費できないかと思い、ロールキャベツの肉だねに混ぜ込んだところとっても美味しくできあがりました♪是非皆さんにもつくってほしくて投稿しました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
大根のつまは
サッと洗ってザルに取り水気を切っておく。 -
- 2
鍋にお湯を沸かしキャベツの葉を１枚ずつ芯の部分から入れて１分ずつ茹で、ザルにとる。
（芯の固い部分は包丁でカット） - 3
芯の固い部分はスライスして後で一緒に煮込みます。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 4
①のつまを包丁で細かく切る。
（１～２センチぐらいの長さになればOK） -
- 5
ボウルにひき肉、玉ねぎ、④、スパイス類、混ぜておいた★、塩を入れてしっかり混ぜる。
-
- 6
⑤を８等分にし、②のキャベツに巻き、最後を楊枝で止める。
- 7
大きめの鍋に⑥を入れ、水、コンソメ、ローリエの葉、１センチ幅に切ったベーコンを入れて火にかける。（③のキャベツの芯も）
-
- 8
沸騰したら弱めの中火にし、灰汁をとりながらじっくり１５～２０分煮込む。
- 9
塩、ブラックペパーで味を調えたらできあがりです。
-
- 10
まさか大根のつま入りとは全く気付かないほどの美味しさ♪お肉もジューシーで美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
大根のツマをザクザク切って
混ぜ込むだけです。
とっても美味しいロールキャベツが
できます。スパイスはなければ
塩、コショウだけでもOK♪
つくれぽ
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