甘塩鮭なら水に30分浸けて時々水を変えながら塩を抜く。

味噌と味醂を砂糖を混ぜる。

玉ねぎは5mほど輪切り。

ホイルに玉ねぎ。上に鮭。鮭に調味料を塗りチーズを乗せる。
添え物を入れてホイルを閉じる。

グリルで15分位焼く。