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チキンカツ
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チキンカツ-レシピのメイン写真

チキンカツ

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

パンチのきいたチキンカツです。定食屋さんのように一枚丸ごと揚げてもgood!
このレシピの生い立ち
すごく美味しいチキンカツを真似てみました。

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パンチのきいたチキンカツです。定食屋さんのように一枚丸ごと揚げてもgood!
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • にんにく(チューブ) 4cm
  • 塩 4つまみ
  • 油(揚げ用) 適量
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • 卵 2個
  • パン粉(衣用) 大さじ8
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 適量
  • 小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットしてニンニク、塩、胡椒をまぶす。

  2. 2

    鍋に油を入れ火にかける。

  3. 3

    小麦粉をつける。

  4. 4

    卵と溶き、卵をつける。

  5. 5

    パン粉をつける。

  6. 6

    油にパン粉を少し入れ、すぐに浮き上がってきたら鶏肉を入れる。

  7. 7

    鶏肉を揚げる。

  8. 8

    大根をおろす。

  9. 9

    きつね色になったら取り上げて完全!

  10. 10

    チキンカツに大根おろしをかのせポン酢をかけて完成!

コツ・ポイント

胡椒は鶏肉の表面に目立つくらい入れた方がパンチが効いていいと思います。

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Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760
2024/03/21 18:11に公開
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 大根おろし 鶏もも肉 にんにく 卵 小麦粉

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