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春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*
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春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*-レシピのメイン写真

春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

春のご馳走といえば桜を使ったお料理です。
予約のなかなか取れないお寿司屋さんで戴いた桜漬けの鯛があまりに美味しくて。
このレシピの生い立ち
春のご馳走といえば、桜を使ったお料理ですね。
先日お寿司屋さんでいただいた桜漬けの鯛が、あまりに美味しくて何度も握っていただきました。これは家でも是非いただきたいとレシピを作りました。
桜葉は少し高価なので無くても構いませんよ。

春のご馳走といえば桜を使ったお料理です。
予約のなかなか取れないお寿司屋さんで戴いた桜漬けの鯛があまりに美味しくて。
このレシピの生い立ち
春のご馳走といえば、桜を使ったお料理ですね。
先日お寿司屋さんでいただいた桜漬けの鯛が、あまりに美味しくて何度も握っていただきました。これは家でも是非いただきたいとレシピを作りました。
桜葉は少し高価なので無くても構いませんよ。

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春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

春のご馳走といえば桜を使ったお料理です。
予約のなかなか取れないお寿司屋さんで戴いた桜漬けの鯛があまりに美味しくて。
このレシピの生い立ち
春のご馳走といえば、桜を使ったお料理ですね。
先日お寿司屋さんでいただいた桜漬けの鯛が、あまりに美味しくて何度も握っていただきました。これは家でも是非いただきたいとレシピを作りました。
桜葉は少し高価なので無くても構いませんよ。

春のご馳走といえば桜を使ったお料理です。
予約のなかなか取れないお寿司屋さんで戴いた桜漬けの鯛があまりに美味しくて。
このレシピの生い立ち
春のご馳走といえば、桜を使ったお料理ですね。
先日お寿司屋さんでいただいた桜漬けの鯛が、あまりに美味しくて何度も握っていただきました。これは家でも是非いただきたいとレシピを作りました。
桜葉は少し高価なので無くても構いませんよ。

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材料

  • 桜の葉 10枚ほど。
  • お刺身用鯛の柵 1柵
  • 桜の花 2花程度
  • 水 キャップ2杯
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作り方

  1. 1

    容器に桜の葉を敷きます。
    そこに鯛のお刺身用柵を乗せます。
    桜の花フリーズドライを振り掛けます
    上から桜の葉を敷きます。

    • 春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*作り方1写真
  2. 2

    桜の花の塩漬けをさっと水で洗い流します。それをペットボトルのキャップ2杯分程度の水に5分ほど漬けておきます。

    • 春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*作り方2写真
  3. 3

    その漬けたものを鯛の上から満遍なく回しかけラップをしたら1晩冷蔵庫で寝かせます。切り分け盛り付けて完成です。

    • 春のご馳走*簡単!美味なり鯛の桜漬け*作り方3写真

コツ・ポイント

桜葉は10枚で400円程。無くても大丈夫です。
桜の花の塩漬けはたくさん入っていますので、冷凍すれば大丈夫。
桜漬けの鯛は、お刺身、カルパッチョ、棒寿司、お茶漬け、炙り、お吸い物と、アレンジ自在。褒められレシピ間違いなしですよ。

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*anglique*
*anglique* @cook_40095057
2024/03/23 02:52に公開
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運*招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに!つくれぽ、いつもありがとう♡
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このレシピのキーワード

鯛 桜の葉 刺身

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