じゃがいも、玉ねぎは薄切りに。ブロッコリーは一口大に切る。

じゃがいもとブロッコリーを塩茹でする。(じゃがいもは柔らかめに)

フライパンにマヨネーズを入れて玉ねぎ、塩茹でしたじゃがいもを炒める。

3の玉ねぎに火が通ったら薄力粉を加えて全体に絡める。

4に牛乳を加えて混ぜ合わせる。

5がトロトロになったら塩胡椒で味を調える。

6を耐熱皿にいれて、塩茹でしたブロッコリー、ほぐし明太子を置く。(お好みで細かく切った切り餅もここでプラス)

7にとろけるチーズをのせる。

180度に温めたオーブンで15分焼く。