เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งมันกับแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้าด้วยกันในชามผสม เตรียมไว้
- 2
ผสมกะทิ เกลือป่น และน้ำตาลมะพร้าว ตีผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน เทใส่ลงในชามแป้งคนผสมให้เข้ากันใส่งาดำคั่วลงไป
- 3
แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 3 ถ้วย ใส่น้ำใบเตย น้ำอัญชัน ไข่ไก่ คนผสมให้เข้ากันจนได้สีที่ชอบ สุดท้ายแบ่งใส่เนื้อมะพร้าวลงไปเท่า ๆ กัน เตรียมไว้
- 4
นำกะทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อนพอให้กระทะร้อนนิด ๆ แล้วตักส่วนผสมแป้งหยอดลงไป ทำเป็นกลมๆ
- 5
พอเกลี่ยเป็นวงกลมแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อยรอให้เนื้อแป้งสุกจากนั้นใช้ตะเกียบพลิกกลับด้าน
- 6
พอแป้งสุกนำขึ้นนำไปวางที่เขียง เวลาม้วนให้ใช้ตะเกียบ 2 อัน คีบแผ่นแป้งขึ้นมา แล้วค่อย ๆ ม้วนแบบหลวม ๆ (ม้วนหลวม ๆ ล่ะ เดี๋ยวเอาตะเกียบไม่ออกนะ ชิ้นแรกอ้อก็เจอเลยเพราะครั้งแรกตื่นเต้น ม้วนแน่นไปหน่อย จึงเตือนกันเอาไว้ก่อน) ดึงตะเกียบออกจากแป้ง ทำจนครบทั้ง 3 สี จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น