Donat empuk
Untuk bikin donat yg empuk adonan diuleni sampe kalis elastis.. saya uleni manual kira kira 40 menitan hehe lama juga ya... kalau pake heavy duty pasti lebih cepet ya bu ibu. Uleni manual puegeel sih tp sebanding dengan hasil yg di dapet donat yg empuk kempus kempus enaaak.. ga perlu bread improver ya
Donat empuk
Untuk bikin donat yg empuk adonan diuleni sampe kalis elastis.. saya uleni manual kira kira 40 menitan hehe lama juga ya... kalau pake heavy duty pasti lebih cepet ya bu ibu. Uleni manual puegeel sih tp sebanding dengan hasil yg di dapet donat yg empuk kempus kempus enaaak.. ga perlu bread improver ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan bahan dalam baskom, kecuali margarin dan garam. Aduk menggunakan sendok.
- 2
Pindahkan adonan ke meja kerja yg ditaburi tepung. Saya di nampan plastik besar. Uleni sebentar. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya kurang lebih menguleni selama 40 menit. Jika adonan lengket taburkan tepung sedikit sedikit sampai terbentuk adonan yg lembut.
- 3
Bulatkan adonan. Istirahatkan 5 menit
- 4
Timbang adonan 30 gr. Bulatkan. Pipihkan. Cetak tengahnya dengan tutup botol atau dengan cetakan donat
- 5
Tutup adonan yg sudah dicetak dgn serbet basah. Diamkan selama kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x
- 6
Goreng dalam minyak panas api kecil. Lakukan satu kali balik agar tidak menyerap minyak banyak.
- 7
Sajikan langsung hangat hangat atau beri toping sesuai selera
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar