かぶのおろし蕎麦
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
かぶの根は体内の水分をコントロールするカリウムや、消化を助けるアミラーゼやジアスターゼなどを含んでいます。
このレシピの生い立ち
おろしたかぶを蒸したりする料理がありますが、お蕎麦にも合いそう、と思い、オクラ、なめこなども一緒にしてみました。
かぶのおろし蕎麦
かぶの根は体内の水分をコントロールするカリウムや、消化を助けるアミラーゼやジアスターゼなどを含んでいます。
このレシピの生い立ち
おろしたかぶを蒸したりする料理がありますが、お蕎麦にも合いそう、と思い、オクラ、なめこなども一緒にしてみました。
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