Ubi Ungu Teri Kacang Balado

Name: Ubi Ungu Teri Kacang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi ungu; 100 gr teri kacang; 11 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih ukuran sedang; 1 buah tomat; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya garam

elvina masita @cook_7249830

Yogyakarta

Ubi Ungu Teri Kacang Balado

elvina masita @cook_7249830

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grubi ungu
100 grteri kacang
11 buahcabe merah keriting
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih ukuran sedang
1 buahtomat
secukupnyagula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ubi ungu dan masukkan kewadah berisi air agar tidak hitam
2

Rendam teri kacang agar tidak terlalu asin
3

Haluskan semua bumbu
4

Goreng ubi ungu dan teri kacang dengan api kecil agar crispy
5

Tumis bumbu hingga harum, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Jika sudah pas rasanya matikan api dan tunggu hingga dingin baru masukkan teri kacang dan ubi ungu. aduk-aduk hingga bumbu balado, u bi ungu dan teri tercampur rata.
6

Ubi ungu teri kacang balado siap disajikan