じゃがいもは食べやすい大きさに切って5分ほど水に浸けてアクを取る。

玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切りにする。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、水気を切ったじゃがいもを加えて炒め、全体に油が回ったら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、糸こんにゃくと調味料を全て加えて中火のまま、落とし蓋をして煮る。

沸騰したら弱火にし、たまに鍋をゆすりながら煮汁が少なくなるまで煮込んだら、出来上がり。