６月中旬〜８月初旬に買える旬な葉生姜を手に入れたら是非！この時期は繊維や辛みが少なく美味しいです。おつまみにもオススメ
このレシピの生い立ち
母から教わった食べ方。
【酢味噌の黄金比】
味噌：酢：砂糖＝2：1：1 の比率を覚えておけば、ほかの酢味噌和えにも使えます。