Sosis solo goreng balut telur

Name: Sosis solo goreng balut telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 150 gram tepung terigu protein sedang; 350 ml air (sesuaikan dengan adonan); 1 butir telur (saya timbang berat 58gr dengan cangkangnya); 1/2 sendok teh garam; 2 butir putih telur kocok lepas; 150 gram daging ayam bagian dada, rebus hingga matang; 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih; 1/3 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk; 1/2 sendok makan gula pasir; 50 ml santan

lestarisahidin @arimasak

Trenggalek

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Lebih banyak

Sosis solo goreng balut telur

lestarisahidin @arimasak

Trenggalek

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
150 gramtepung terigu protein sedang
350 mlair (sesuaikan dengan adonan)
1 butirtelur (saya timbang berat 58gr dengan cangkangnya)
1/2 sendok tehgaram
Bahan pencelup :
2 butirputih telur kocok lepas
Bahan isi :
150 gramdaging ayam bagian dada, rebus hingga matang
3 siungbawang merah 1 siung bawang putih
1/3 sendok tehmerica bubuk
1/2 sendok tehbumbu kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makangula pasir
50 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit :
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil
2

Buat dadar kulit tipis tipis di teflon atau pakai wajan kewalik, jika mau lebih mudah
3

Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
4

Tambahkan santan dan bumbu2 lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Isian sosis Solo harus gurih dan sedikit ada manisnya yang enak. Dinginkan.
5

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Celup ke kocokan telur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.