Unbaked Klapertaart KW dengan Kelapa Muda Imitasi
Dulu waktu awal2 hamil pernah penasaran sm klappy, krn di dkt2 rumah gk ada yg jual, jadilah bikin sendiri unbaked klappy resepnya mba hana yg kondang itu. Jelas lah enak, hemat, dan lebih puas mknnya.
Nah, bbrp hari blkgn kok kepingin lagi. Tapi kn udh gk ngidam. Mikir2 harga kelapa muda ya ampun, bo. Terus kan ingat dulu sempat booming resep klamud imitasi pake nutrijel. Jadi muncul ide, knp gk bikin klappy pake itu aja? Hahaha... dasar mak irit. Dan iritnya lg, ini gk pake susu cair, telur dikurangi, skm cuman dikit, dan tanpa topping. pokoknya minimalis lah. Surprisingly, tetep enak loooh... gk seenak yg pake bhn premium sesuai resep,lah. Tp utk versi ekonomis ini layak pake banget.
Unbaked Klapertaart KW dengan Kelapa Muda Imitasi
Dulu waktu awal2 hamil pernah penasaran sm klappy, krn di dkt2 rumah gk ada yg jual, jadilah bikin sendiri unbaked klappy resepnya mba hana yg kondang itu. Jelas lah enak, hemat, dan lebih puas mknnya.
Nah, bbrp hari blkgn kok kepingin lagi. Tapi kn udh gk ngidam. Mikir2 harga kelapa muda ya ampun, bo. Terus kan ingat dulu sempat booming resep klamud imitasi pake nutrijel. Jadi muncul ide, knp gk bikin klappy pake itu aja? Hahaha... dasar mak irit. Dan iritnya lg, ini gk pake susu cair, telur dikurangi, skm cuman dikit, dan tanpa topping. pokoknya minimalis lah. Surprisingly, tetep enak loooh... gk seenak yg pake bhn premium sesuai resep,lah. Tp utk versi ekonomis ini layak pake banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat klamud terlebih dahulu. Campur semua bahan utk kelapa muda di panci. Masak dgn api sedang sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan api. Tuang di wadah dan biarkan hingga benar2 set. Saya bikinnya sehari sebelumnya dan simpan di kulkas.
- 2
Untuk klapertaartnya, larutkan terigu dan maizena dgn 200 ml santan. Tuang ke panci utk memasak dgn disaring. Kocok lepas telur, saring dan tuang ke panci. Tambahkan sisa bahan. Nyalakan api kompor, masak adonan dgn api sedang sambil terus diaduk. Setelah mengental matikan api. Tetap aduk agar tidak menggumpal sampai uap panas agak hilang.
- 3
Keruk daging klamud imitasi dgn alat keruk kelapa. Krn gk punya saya pakai sendok aja. Potong2 bite size. Usahakan tidak tersentuh tangan agar tidak basi.
- 4
Setelah adonan klappy tidak terlalu panas, tambahkan irisan klamud ke dalamnya. Aduk rata, tuang di cup2 atau wadah. Beri topping sesuka hati. Saya sih gk pake krn gk ada. Dinginkan di kulkas. Siap dinikmati.
- 5
Hasilnya sekitar 20 cup kecil.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar